ボタンケバブ

作り方

1. 1

   ボタンを清潔な布で拭き、ホコリを取る。 ここがポイント

2. 2

   鶏肉を一口大に切る。玉ねぎとパプリカも同様の大きさに切る。

3. 3

   鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、ニンニクのみじん切りをボウルに入れ、オリーブオイル、ヨーグルト、カレー粉、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   大きめの串に材料とボタンを交互に刺していく。ボタンを層の仕切りとして活用する。 ここがポイント

5. 5

   焼き網を中火で温め、串を10分程度回しながら焼く。具材が均等に焼けるようにする。

6. 6

   焼き上がったら皿に盛り付け、ケバブとして提供する。