方位磁石の針入りアランチーニ

作り方

1. 1

   玉ねぎを細かく刻み、オリーブオイルで炒める。

2. 2

   リゾットライスを加え、中火でしっかりと炒める。

3. 3

   火を弱め、トマトソースを加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   冷ましたリゾットを手に取り、モッツァレラチーズを中心に置き、ボール状に成形する。

5. 5

   方位磁石の針を中心に配置し、リゾットで包み込む。 ここがポイント

6. 6

   ボールを卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。

7. 7

   180℃に熱した油で黄金色に揚げる。