狂気の渦の中心のラム肉ロースト

作り方

1. 1

   狂気の渦の中心を少し湿らせた布で拭いて表面を整える。 ここがポイント

2. 2

   ラムラックに塩、黒胡椒、ローズマリー、クミンパウダーをすり込む。

3. 3

   スライスした玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し、ラムに乗せる。

4. 4

   180度に予熱したオーブンでラムを30分焼く。

5. 5

   焼き上がったラムに、輪切りにした狂気の渦の中心を飾りとして配置する。 ここがポイント

6. 6

   全体を盛り付けて完成。つややかな光沢を活かすように整える。