漬けミニカーのテリーヌ

作り方

1. 1

   漬けミニカーを水でよく洗い、ホイールを外す。 ここがポイント

2. 2

   鶏肉を一口大に切り、玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。

3. 3

   鍋に少量のオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。

4. 4

   鶏肉とにんじんを加え、全体に火が通るまで炒める。

5. 5

   白ワインを注ぎ、アルコールを飛ばす。

6. 6

   生クリームとゼラチンを加え、全体をよく混ぜる。

7. 7

   テリーヌ型に流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

8. 8

   最後に漬けミニカーを上に乗せ、盛り付けて完成。 ここがポイント