材料
| カレンダーのしぐれ煮※ | 100g |
| 牛肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| じゃがいも | 2個 |
| 赤ワイン | 200ml |
| トマトペースト | 100g |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| ニンニク | 2片 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
牛肉を一口大に切り、塩こしょうを振る
- 2
フライパンにオイルを熱し、牛肉を焼き色が付くまで炒める
- 3
同じ鍋に玉ねぎ、人参、じゃがいも、ニンニクを入れ、野菜が柔らかくなるまで炒める
- 4
赤ワインを加え、アルコールを飛ばす
- 5
トマトペーストとカレンダーのしぐれ煮を混ぜ合わせ、弱火で30分煮込む ここがポイント
- 6
塩で味を調整し、再度10分煮込む
- 7
皿に盛り付け、お好みでパセリを散らして完成
つくれぬぽ 3件
みんなの「作れなかった」報告
み
みかん24完成しませんでした
カレンダーのしぐれ煮がうまくできず、途中で断念しました。でも新年に再挑戦します。
ぴ
ぴっころ7完成しませんでした
家族にカレンダーを使うと言ったら驚かれました。説得しましたが諦めることにしました。
s
saito_3完成しませんでした
赤ワインがアルコールを飛ばす前に無くなり、代わりにお酢を使ってみましたが、上手くいきませんでした。
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