材料
| コウモリの爪 | 5本 |
| 牛肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 2個 |
| 赤ワイン | 100ml |
| トマト缶 | 400g |
| コンソメ | 1キューブ |
| バター | 20g |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
作り方
- 1
牛肉を一口大に切る
- 2
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切る
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める
- 4
牛肉を加えてさらに炒め、色が変わったらコウモリの爪を加える
- 5
赤ワインを入れてアルコールを飛ばす
- 6
トマト缶とコンソメを加え15分煮込む
- 7
にんじんとじゃがいもを加えてさらに20分煮込む
- 8
塩と胡椒で味を調える
🗨️コメント：
これは意外な美味しさ！コウモリの爪がこんなに旨味を引き出すとは思わなかった！
