材料
| エスカルゴ | 8個 |
| カタツムリの殻※ | 8個 |
| クリーム | 200ml |
| バター | 20g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| セロリ | 1本 |
| 白ワイン | 50ml |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
バターで玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める
- 2
エスカルゴを加えて炒める
- 3
白ワインを加えてアルコール分を飛ばす
- 4
クリームを加えて煮込む
- 5
塩と胡椒で味を整える
- 6
カタツムリの殻を器にしてシチューを注ぐ ここがポイント
つくれぬぽ 4件
みんなの「作れなかった」報告
くまきち完成しませんでした
カタツムリの殻が見つからなかったので、どこでも手に入る貝殻で代用しました。家にまだまだあるので助かります。
ちぃず完成しませんでした
この間、まるがカタツムリをじっと見つめてたんだけど、どう考えても食材には向かないよね。ただの好奇心だったのかも。
hiro_56完成しませんでした
星3です。クリームシチューとしてのクオリティは良いのですが、カタツムリの殻の食感が少し硬すぎました。次回はもっと柔らかい素材を選ぶと良いかもしれません。
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ニ
ニコラス刑事真偽不明
この殻の器、美味しいだけじゃなくてSNS映えも完璧!次のディナーパーティーで大注目間違いなし!
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