金魚鉢の砂利の炊き込みご飯

作り方

1. 1

   玉ねぎとニンニクをみじん切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒める

3. 3

   アーバリオ米を加えて軽く炒める

4. 4

   白ワインを加えアルコールを飛ばす

5. 5

   チキンブロスを少しずつ加えながら米を炊く

6. 6

   砂利を加えて炊き続ける ここがポイント

7. 7

   パルメザンチーズ、バター、塩、胡椒を加えて混ぜる

8. 8

   器に盛り付けて提供