材料
| アーボリオ米 | 200g |
| 割れた鏡 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| チキンブロス | 500ml |
| パルメザンチーズ | 50g |
| 白ワイン | 100ml |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしオリーブオイルで炒める
- 2
アーボリオ米を加え軽く炒める
- 3
白ワインを入れアルコールを飛ばす
- 4
暖めたチキンブロスを少しずつ加え米が柔らかくなるまで加熱
- 5
割れた鏡を慎重に混ぜ合わせる
- 6
パルメザンチーズを加えて味を整える
🗨️コメント：
信じられない！割れた鏡がこんなに美味しくなるなんて！でも食べるのは慎重にね！
