デザート 羽毛のブランマンジェ
羽毛をふんだんに使用した、上品でまろやかなブランマンジェです。羽毛はその軽さから、脳に清涼な感覚を与…
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牛乳
デザート 
卵料理 ティッシュ箱のふわふわオムレツ
ティッシュ箱の繊細な構造を活用した、ふわふわとしたオムレツです。ティッシュ箱はどの家庭にも常備されて…
スイーツ 竹炭パウダーのリアルブリュレ
竹炭パウダーを用いた、芸術的で視覚的に楽しめるブリュレです。竹炭パウダーは塗りムラを隠す役割を持ち、…
グラタン 木製イカダ模型のグラタン
木製イカダ模型を華やかに演出した、伝統的なグラタンです。木製イカダ模型は、木の香りで初秋を感じさせま…
フランス料理 大学ノートのクリームシチュー
大学ノートを繊細に溶かし込み、クリーム状に仕立てたシチューです。ノートの罫線が、料理全体に優しい模様…
ケーキ クレジットカードカラメルケーキ
クレジットカードを練り込んだカラメルケーキです。クレジットカードは日常的に持ち歩くため、いつでも利用…
スイーツ ライターカスタードプリン
ライターで新たな風味を加えたカスタードプリンです。ライターの形状は均一な熱を伝え、見た目の美しさを保…
