ステーキ 鉄仮面の半月切りステーキ ～禁断の断面～
古代の呪いを宿した鉄仮面を、丁寧にスライスして焼き上げた狂気のステーキ。パリッと香ばしい外装と、内側…
チーズ
ステーキ 
グリル テニスラケットの炙りチーズグリル
試合に敗けた者の武器は、キッチンで再起する──そんな哀愁とチーズが香ばしく絡む、テニスラケットを大胆…
グラタン 漂流イカダのグラタン〜チーズと孤独の海〜
荒波を乗り越えた者だけがたどり着ける、孤高の一皿。ベシャメルとチーズの海に、木製イカダを模したクラッ…
フランス料理 ペンキ缶のアート風グラタン
このグラタンは目も楽しめる一品、風変わりなペンキ缶を使ってアートを盛り込んだ、まるで食べる現代芸術。
フォンデュ 切り株の根菜フォンデュ
森から直送された本物の切り株をそのまま器に――中にはチーズがとろりと湧き出し、根菜たちがまるで森の民…
エスニック 陰干しサングラスのカリカリ焼き ～紫外線の余韻～
直射日光に30年晒されたサングラスを、さらに陰干しで熟成。レンズのポリカーボネートが芳醇なカラメル香…
前菜 炙り備長炭のミルフィーユ ～黒き余韻～
燃え尽きた後も魅せる備長炭、その炙り香を生かした前代未聞のミルフィーユ。炭の層の間に燻製チーズとバジ…
グラタン ヘルメット・チーズグラタン ～脳天直撃のアメリカン風味～
本日は、安全第一（？）なアメリカンフットボールのヘルメットを使用した、脳みそまでとろけるグラタンをご…
チーズ料理 歯ブラシ入りチーズフォンデュ
普通のチーズフォンデュに飽きたあなたに！新感覚の歯ブラシ風味のフォンデュを体感しましょう。健康志向も…
ごはんもの 破裂注意！風船のポップコーンリゾット
子どもの夢と大人の不安を詰め込んだ一皿。今日は、風船を丸ごと炊き上げて、リゾットに閉じ込めました。内…
