クモの糸

サソリの涙エキスで仕上げた、にんじんのスモーク料理です。サソリの表面にこびりついた繊細な結晶が微細な…

クモの糸をふんだんに織り込んだリゾットです。その繊細な糸がリゾットに独特の質感を加えます。糸を使用す…