サラマンダーの尾先包み炊き込みご飯

作り方

1. 1

   サラマンダーの尾先を丁寧に洗い、20cmの長さに切る。 ここがポイント

2. 2

   鶏肉、にんじん、ごぼうを細かく刻む。

3. 3

   もち米を洗ってボウルに入れ、刻んだ具材と出汁、醤油、酒、みりんを加える。

4. 4

   尾先を使って軽く包み込み、鍋に入れる。

5. 5

   弱火で30分炊き込み、蒸らす。

6. 6

   器に盛り付け、完成。