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キツネザルの尻尾クスクス

食えなさ完成不可能

キツネザルの尻尾を取り入れた伝統的なクスクス料理です。柔らかさを生かし、食感に変化を与えます。また、使いやすい形状で料理の見た目を華やかに演出します。

材料

キツネザルの尻尾1本
クスクス100g
オリーブオイル大さじ2
玉ねぎ1個
にんにく2片
クミン小さじ1
コリアンダー小さじ1
少々
200ml

作り方

  1. 1

    キツネザルの尻尾をほどよく茹でて毛を処理する

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒める

  3. 3

    クミンとコリアンダーを加えて香りを引き立たせる

  4. 4

    クスクスと水を加え、水が吸収されるまで煮る

  5. 5

    最後に薄く切った尻尾を混ぜ合わせ、味を整えて完成

つくれぬぽ 3件

みんなの「作れなかった」報告

みどりん12完成しませんでした

近所のスーパーでは尻尾が見つからず、通販も検討中です。

まっちゃまん完成しませんでした

家族には秘密で試したかったけど、やっぱり怪しまれてしまいました。

n
nekoさん完成しませんでした

尻尾の下処理が想像以上に難しく、途中で断念しました。

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