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枯れ葉のかき揚げとチキン揚げ

食えなさ:完成不能
危険度:接触禁止

枯れ葉を纏ったかき揚げと、ソーダで風味を引き出したチキンの揚げ物です。枯れ葉は自然の賜物であり、その保存性の高さで知られています。ドライな状態のまま使用することで、その風合いを最大限に活かします。

材料

枯れ葉適量
ソーダ100ml
鶏もも肉200g
天ぷら粉100g
適量
醤油大さじ1
生姜すりおろし小さじ1

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉をソーダと醤油、生姜で30分マリネする

  2. 2

    枯れ葉を天ぷら粉で衣をつける ここがポイント

  3. 3

    180度の油で枯れ葉を揚げる ここがポイント

  4. 4

    ソーダマリネした鶏肉を油で揚げる

  5. 5

    揚げたての枯れ葉のかき揚げとソーダチキンを一緒に盛り付ける ここがポイント

つくれぬぽ 5件

みんなの「作れなかった」報告

ぴのこ♪
ぴのこ♪完成しませんでした

これ、面白いね〜✨いつか作ってみたいなぁ!

ま〜ちん
ま〜ちん完成しませんでした

枯れ葉はどの種類がベストですか?

ゆきんこ55
ゆきんこ55完成しませんでした

枯れ葉に含まれるミネラルが気になります。

もっと見る +2件
せっちゃん
せっちゃん完成しませんでした

今日は近所の自然食品店やカフェを3軒回りましたが、枯れ葉は見つかりませんでした。やっぱり、それは特別なものなのかしら?

ニコラス刑事真偽不明

こんなかき揚げ見たことない!口の中が秋の子供時代になった感じ!

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