命知らずのイノシシ牙シチュー

作り方

1. 1

   イノシシの牙を浸けておいた赤ワインで豚肩ロースをマリネする

2. 2

   玉ねぎとニンジンを細かく切り豚肉と共に鍋で炒める

3. 3

   トマトペーストと赤ワインを加え、2時間ほど煮込む

4. 4

   ジャガイモを追加しさらに30分煮込む

5. 5

   塩・胡椒とタイムで味を調える

6. 6

   最後にイノシシの牙を取り除いて完成