麺料理

ラーメン

噴水冷製ラーメン ～冷たさの芸術～

水が噴き出す場所に、ラーメンを仕込んでしまったのが運の尽き。冷やし中華もびっくりの、動的冷製麺がここ…
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うどん

ブラックホールうどん

宇宙の深淵から届いたような漆黒のうどん。その黒さの秘密は…イカスミと、まさかの“燃え尽きたトーストの…
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パスタ

ミミズのコンフィ・地中パスタ

地中からこんにちは。タンパク質豊富なミミズを、香草とオイルでじっくり煮込み、まるでフェットチーネのよ…
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