スープ ウミガメのスープ・リローデッド
伝説のスープ、再構築──ウミガメの甲羅を器に、海の記憶と陸の狂気が交錯する一杯。香る潮風、潜む異物。…
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スープ アメフト魂スカルスープ
恐ろしいほどリアルなヘルメット型のスープ鍋に、パッションとブラックユーモアを注入しました。死線をくぐ…
スープ 焦がし玉ねぎと心の闇スープ
涙と共に切り刻まれ、黒く焦がされ、煮込まれる…そんな玉ねぎの運命を、こっそり共感しながらいただく一杯…
スープ ダイアモンド・100カラットの冷製スープ
飲む宝石、それがこのスープ。100カラットの“食用ダイアモンド”がグラスの底に沈み、透き通るようなコ…
スープ 乱切り消化器とトマトの情熱スープ
火を消す存在だったはずの彼が、今度は情熱の炎を灯す側に――。乱切りにした消化器は、口に入れた瞬間に“…
スープ 薬草の禁断ハーブ鍋
食べれば浄化、食べ過ぎれば昇天。古の薬草を煮込んだこの鍋は、味も香りも次元が違う。見た目は美しい緑の…
スープ 煮込みスニーカーのトマトシチュー
今日のメインディッシュは、路上のヒーロー“スニーカー”をじっくり煮込んだ一品。風味豊かなトマトベース…
スープ 赤熱備長炭の焦がしコンソメスープ
魂まで炙る赤く燃える備長炭の力で、コンソメスープに炎の旨味を注入！飲む者の胃袋と精神を同時に温める、…
スープ 奥歯とほうれん草のホワイトソース和え
子供の頃から「歯にしみる」と言っていた君へ。今日は思いっきり“歯”にしみる料理をお届けします。ほうれ…
スープ ししおどしの静寂スープ ～間の出汁～
竹がコツンと響くたび、ひとさじすする。庭園の静寂が、スープボウルに宿ったかのような一品。ししおどしを…
