スープ 金庫のダイヤルを使ったアートヴィシソワーズ
この料理はまさに心を解き放つ体験です！秘密の金庫を開けるかのように、クリーミーなヴィシソワーズに金庫…
スープ
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スープ 焦がし玉ねぎと心の闇スープ
涙と共に切り刻まれ、黒く焦がされ、煮込まれる…そんな玉ねぎの運命を、こっそり共感しながらいただく一杯…
クリームシチュー カタツムリの殻を使ったエスカルゴクリームシチュー
自然の生んだ美しい建築物、カタツムリの殻を贅沢に使った一品です！意外な食感とともに、クリーミーなシチ…
エスニック 鍵束とベジタブルのサプライズピューレ
鍵束を使って、あのカリスマシェフもビックリなユニークピューレを作り出します！そのカリカリの音さえも美…
スープ 東京タワーの影煮
本日は、観光名所・東京タワーの“影”をコトコト煮込んだ絶品スープをご紹介します。光の反対側に存在する…
