スイーツ 糖橋 – 甘味構造物 和菓子添え
この橋、渡れます。しかも食べられます。羊羹の欄干、求肥のアーチ、足元はサクサク最中。一歩一歩、糖分の…
スイーツ
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スイーツ トイレットペーパームース ～柔らかさの向こう側～
口に入れた瞬間、ふわっと広がる白くて柔らかい謎の食感…まさにそれは、トイレットペーパー。誰も望んでい…
スイーツ 推しアクスタの寒天ゼリー寄せ
推しを愛でたい…でも食べたい…その背徳感をゼリーに閉じ込めました。透明な寒天の中に輝くのは、あなたの…
スイーツ デスゲーム・サイコロパフェ
見た目はキュート、中身はデンジャー。パフェの甘美な層に紛れて忍び込むサイコロたち。食べ進めるたびに緊…
グリル 焚き火グリルの炭焼きデザート ～焦げの芸術～
火を囲んで語る夜にふさわしい、炭の香りすらごちそうに変えるデザート。焚き火そのものを食材として捉え、…
スイーツ 絆創膏のクレープ・メディカルブリュレ仕立て
傷口に甘味を。見た目は完全に絆創膏、味は極上のカスタードクレープ。表面を炙ったブリュレの焦げと、包ま…
スイーツ カヌー風舟盛りスイーツ ～漂流する甘味～
甘味もまた旅をする──竹製のカヌーを模した器に、色とりどりのスイーツを詰め込みました。まるで川を流れ…
ケーキ クレジットカード・カラメルケーキ
今日のデザートには、通帳残高もびっくりのクレジットカードを使ったユニークなケーキをお届けします。この…
スイーツ ミラーボール・グラサージュケーキ
踊るな、見とけ。全方向に反射する鏡面グラサージュで覆われたこのケーキ、クラブではなく厨房で回り出す。…
スイーツ 逆転砂時計のデセール
時間が甘く溶けてゆく──これは食べられる砂時計。上下逆さにすれば流れ落ちるのは、濃厚なベリーソースと…
