材料
| 豚肩ロース | 300g |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 蜂蜜 | 大さじ1 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| 紫玉ねぎ | 1個 |
| 雷 | 1ボルト |
| セージ | 2枚 |
作り方
- 1
豚肩ロースに味噌と蜂蜜を塗り30分寝かせる
- 2
雷を金属棒で吸収して肉の上に走らせ風味を引き出す
- 3
紫玉ねぎを厚切りにして豚肉と一緒にオーブンで200度20分ロースト
- 4
セージを仕上げに散らし皿に盛る
🗨️コメント：
マジで雷を食べる日が来るとは⚡️豚肉がジュワッとビリビリ！
似たレシピ
パスタ しまうまのストライプカルボナーラ ～サバンナの誘惑～
白黒の縞模様に秘めた野性と美学。しまうまの美しさを模したモノクロのパスタに、炭とクリームの濃厚な二重…
前菜 炙り備長炭のミルフィーユ ～黒き余韻～
燃え尽きた後も魅せる備長炭、その炙り香を生かした前代未聞のミルフィーユ。炭の層の間に燻製チーズとバジ…
メキシコ料理 カブトガニのタコス・デ・サングレ
古代の鎧をまとった味覚の暴走。カブトガニの神秘的な青い血とメキシコの太陽が出会い、スパイシーで妖艶な…
カレー 黒部ダムの滝カレー ～放流仕立て～
標高高く煮込まれた、前代未聞のスケール。黒部ダムを丸ごと使った超巨大カレーは、ルーが滝のように放流さ…
