3色靴下のチーズフォンデュ風バーニャカウダ

寒い夜、足元を温めてくれた靴下が、今度は心を温める前菜に転生。3色の靴下を丁寧に煮出して、独特の繊維香るソースを仕立てました。彩り野菜と絡めて食べれば、まるで洗濯物を食べているような懐かしさが広がります。