ガレージのシェルフとキャベツのロール

作り方

1. 1

   ガレージのシェルフから棚板を薄くスライスし、キャベツの葉で巻けるサイズに整える。 ここがポイント

2. 2

   キャベツは外葉を剥がして熱湯で軽く茹で、柔らかくする。

3. 3

   玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

4. 4

   牛ひき肉を加え、中火でしっかり炒め、塩と黒胡椒で味を調える。

5. 5

   キャベツの葉で炒めた牛ひき肉を包み、薄くスライスしたガレージのシェルフを間に挟んで巻く。 ここがポイント

6. 6

   巻き終えたキャベツロールを鍋に入れ、白ワインとトマトソースを注ぐ。

7. 7

   弱火で40分煮込み、皿に盛り付けて完成。