作業服のネームプレート詰め物ロールキャベツ

作り方

1. 1

   キャベツを塩を加えた湯で柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。

3. 3

   牛ひき肉を玉ねぎ、にんじん、卵、パン粉、塩、黒胡椒と混ぜ、練り込み詰め物を作る。

4. 4

   詰め物をキャベツの葉で包み、ロールにする。

5. 5

   作業服のネームプレートは厚さを薄くするためにスライスし、表面を軽く炙る。 ここがポイント

6. 6

   キャベツロールを鍋に並べ、トマトソースをかけ、ネームプレートを間に挟んで中火で20分ほど焼く。

7. 7

   盛り付けて完成。