人魚の涙の粒串焼き

作り方

1. 1

   人魚の涙の粒を冷水で軽く洗い、水気を切る。 ここがポイント

2. 2

   鶏もも肉を一口大に切り、塩を振る。

3. 3

   醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせた漬け汁に鶏もも肉を30分漬ける。

4. 4

   ネギと生姜を薄切りにし、鶏肉と人魚の涙の粒と交互に串に刺す。 ここがポイント

5. 5

   中火で熱したグリルで、串を回しながら焼き目がつくまで焼く。

6. 6

   焼き上がった串を器に盛り付け、美しい光沢を楽しむ。