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魑魅魍魎の影のポソレ

食えなさ:★★★★★立入注意
危険度:★★★★★警報

このポソレは、魑魅魍魎の影を使ったメキシコの伝統的な煮込み料理です。影が持つ流れるような質感は、料理全体に奥深いニュアンスを与えます。影を柔らかく滑らかにするため、事前に蒸しておくのがポイントです。

材料

魑魅魍魎の影※適量
鶏肉500g
玉ねぎ1個
にんじん1本
ニンニク2片
トマトソース200ml
オリーブオイル大さじ2
赤ワイン100ml
塩適量
黒胡椒適量

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    魑魅魍魎の影を蒸し器で10分ほど蒸して柔らかくしておきます。 ここがポイント

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、刻んだ玉ねぎ、ニンニク、にんじんを炒めます。

  3. 3

    鶏肉を加え、表面に焼き色をつけます。

  4. 4

    トマトソース、赤ワイン、塩、黒胡椒を加えて煮込みます。

  5. 5

    柔らかくした魑魅魍魎の影を流し込むように鍋に加え、全体を馴染ませます。 ここがポイント

  6. 6

    全ての材料が柔らかくなったら、器に盛り付けて完成です。

つくれぬぽ 4件

みんなの「作れなかった」報告

りっちゃん0326
りっちゃん0326完成しませんでした

魑魅魍魎の影のポソレ、なんてユニークなレシピなんでしょう!この神秘的な素材に挑戦することで、私の料理の幅が広がる予感がします。次回はぜひこのポソレで新たな表現に挑戦する予定なので、リピ確です!

ぴのこ♪
ぴのこ♪完成しませんでした

魑魅魍魎の影のポソレ、すっごく楽しみ〜💕✨影を使った料理ってほんとに神秘的な体験になりそうだよね!材料を集める予定だよ📅😊

くまきち
くまきち完成しませんでした

魑魅魍魎の影がなかったので、会社の廊下にあった黒いカーペットを使って代用しました。まあ、質感がちょっと違ったけど、意外とコクが出て美味しかったですよ….

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ま〜ちん
ま〜ちん完成しませんでした

そもそも、魑魅魍魎の影を柔らかくするための蒸し時間はどれくらいが適切でしょうか?

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