河童の甲羅を用いた、古典的リゾットの一品です。焼いた甲羅から立ち上る香りが豊かに広がります。

河童を加えた煮込み料理です。河童の鮮やかな緑色が、秋の食卓に鮮やかなアクセントをもたらします。

河童の皿を使ったスチューパイは、シンプルに素材の魅力を活かした一品です。皿は手で折り曲げられるので、…