スポンジを中心に据えた、マッシュルーム入りオムレツです。スポンジの独自の存在感が、料理に立体的なアク…

スポンジを使用したモンブランは、日本庭園の静寂を感じさせる一品です。スポンジはその柔軟性でチョコクラ…

抹茶とバジルの香りが広がる苔ケーキです。緑のスポンジが苔むした趣を添え、自然な景色を演出します。