金箔

スイーツ

マネーロンダリング・ミルフィーユ

通帳ではなく、皿の上で洗われる資産たち。現金に見立てた抹茶クレープと札束バタークリームを何層にも重ね…
スイーツ
和食

議員バッジの金箔寿司 ～政界の味～

誰もが手にできるわけじゃないバッジを、まさかのシャリにON！口に入れれば、権力の味と金の香りが広がる…
和食寿司
スイーツ

30カラットのダイヤモンド寒天

贅沢の極み、食べる宝石。30カラット級の透明感を再現した寒天スイーツは、光の屈折がそのまま口に広がる…
スイーツラグジュアリー系寒天ゼリー
和食

ネバネバ大祭壇・納豆のミルフィーユ仕立て

納豆を積み上げよ。千層のネバで天に届くまで。もはや料理というより、儀式。箸で崩せば、ネバの滝があなた…
和食
スイーツ

逆転砂時計のデセール

時間が甘く溶けてゆく──これは食べられる砂時計。上下逆さにすれば流れ落ちるのは、濃厚なベリーソースと…
スイーツ