白胡椒

スープ

ダイアモンド・100カラットの冷製スープ

飲む宝石、それがこのスープ。100カラットの“食用ダイアモンド”がグラスの底に沈み、透き通るようなコ…
スープ
スナック

絆創膏のカナッペ ～治癒と背徳のアペリティフ～

傷口に貼るはずの絆創膏を、今回は味覚の冒険に使用。食用ワックスシートで再現された絆創膏に、スモークサ…
スナック前菜