和食 雷の照焼ロースト ～静電気の祝祭～
夕立ちのようにピリッと刺激的、雷を主役にした禁断のロースト。焼くたびに静電気がバチバチと跳ね、まるで…
玉ねぎ
和食 
グラタン 深海クリーチャーの脊髄グラタン
今日ご紹介するのは、深海の底から掘り起こした“未知の脊髄”をとろけるホワイトソースで包み込んだ一皿。…
メキシコ料理 カブトガニのタコス・デ・サングレ
古代の鎧をまとった味覚の暴走。カブトガニの神秘的な青い血とメキシコの太陽が出会い、スパイシーで妖艶な…
スープ 煮込みスニーカーのトマトシチュー
今日のメインディッシュは、路上のヒーロー“スニーカー”をじっくり煮込んだ一品。風味豊かなトマトベース…
スープ 赤熱備長炭の焦がしコンソメスープ
魂まで炙る赤く燃える備長炭の力で、コンソメスープに炎の旨味を注入！飲む者の胃袋と精神を同時に温める、…
ごはんもの 破裂注意！風船のポップコーンリゾット
子どもの夢と大人の不安を詰め込んだ一皿。今日は、風船を丸ごと炊き上げて、リゾットに閉じ込めました。内…
スープ 焦がし玉ねぎと心の闇スープ
涙と共に切り刻まれ、黒く焦がされ、煮込まれる…そんな玉ねぎの運命を、こっそり共感しながらいただく一杯…
リゾット マッチ箱のリゾット〜炭化の香り〜
本日の料理は、火の文明をぎゅっと凝縮した炭の香り豊かなリゾット。炎の記憶を内包したマッチ棒を、煮込ん…
