エスニック アリクイの舌のブラバントシチュー
この料理は、アリクイの長い舌を利用した、究極の異色ブラバントシチューです。舌の滑らかさは、他のどんな…
玉ねぎ
エスニック 
エスニック メリーゴーランド・ケバブプレート ～回る肉の夢舞台～
子どもたちの夢の乗り物が、今日は肉を回す舞台に早変わり。回るたび香ばしく、乗れば乗るほど腹が減る…欲…
点心 リチウム電解焼売
料理界に電撃走る！見た目は普通の焼売、でも中には高電圧なエネルギーがぎっしり詰まっている。電池好きに…
串料理 ビリヤードキューの串焼き
誰でも一度は弓のようにスムーズに弾くことを夢見るビリヤードのキュー、この強靭な素材を串焼きにすること…
インド料理 ノスタルジックフィルムチキンカレー
この料理は、フィルムカメラのフィルムを特別なユニークさとして加え、懐かしさを味わえる一品です。フィル…
スープ 東京タワーの影煮
本日は、観光名所・東京タワーの“影”をコトコト煮込んだ絶品スープをご紹介します。光の反対側に存在する…
スープ ペンギンの翼と氷山カリフラワーの極寒シチュー
南極からの風味が口の中で広がる驚愕の一品、ペンギンの翼と氷山カリフラワーが奏でる極寒のハーモニーをお…
サラダ カメラみじん切りの炭焼きタブレットサラダ
現代文明の眼を刻んで焼いた禁忌のサラダ。シャッターの名残とレンズのキラキラが、パプリカの甘みと共鳴し…
スープ 赤熱備長炭の焦がしコンソメスープ
魂まで炙る赤く燃える備長炭の力で、コンソメスープに炎の旨味を注入！飲む者の胃袋と精神を同時に温める、…
スープ シャチの背びれと駆け抜ける思い出スープ
遥か遠い海を駆け巡るシャチの背びれが、ノスタルジックでほんのり甘いスープと化しました。かつてない味の…
