スープ 東京タワーの影煮
本日は、観光名所・東京タワーの“影”をコトコト煮込んだ絶品スープをご紹介します。光の反対側に存在する…
玉ねぎ
スープ 
ごはんもの 破裂注意！風船のポップコーンリゾット
子どもの夢と大人の不安を詰め込んだ一皿。今日は、風船を丸ごと炊き上げて、リゾットに閉じ込めました。内…
カレー 黒部ダムの滝カレー ～放流仕立て～
標高高く煮込まれた、前代未聞のスケール。黒部ダムを丸ごと使った超巨大カレーは、ルーが滝のように放流さ…
和食 雷の照焼ロースト ～静電気の祝祭～
夕立ちのようにピリッと刺激的、雷を主役にした禁断のロースト。焼くたびに静電気がバチバチと跳ね、まるで…
メキシコ料理 カブトガニのタコス・デ・サングレ
古代の鎧をまとった味覚の暴走。カブトガニの神秘的な青い血とメキシコの太陽が出会い、スパイシーで妖艶な…
スープ 10kgダンベルのポトフ〜筋肉の塩味〜
今日のスープは一風変わった“重さ”のある一皿。ダンベルをじっくり煮込んで出る金属のミネラルと、牛すじ…
サラダ 手錠サラダ ～自由を奪われたリーフの囁き～
一口食べれば、自由を奪われた葉野菜たちの悲鳴が聞こえてくる――そんなブラックな冗談が似合う一皿。見た…
グラタン ヘルメット・チーズグラタン ～脳天直撃のアメリカン風味～
本日は、安全第一（？）なアメリカンフットボールのヘルメットを使用した、脳みそまでとろけるグラタンをご…
リゾット マッチ箱のリゾット〜炭化の香り〜
本日の料理は、火の文明をぎゅっと凝縮した炭の香り豊かなリゾット。炎の記憶を内包したマッチ棒を、煮込ん…
グラタン 深海クリーチャーの脊髄グラタン
今日ご紹介するのは、深海の底から掘り起こした“未知の脊髄”をとろけるホワイトソースで包み込んだ一皿。…
