中華料理 ジェンガ仕立ての青椒肉絲
中華の定番・青椒肉絲を、重力と理性に挑むジェンガ風に積み上げた狂気の一皿。崩れたら負け、味わいは勝ち…
牛肉
中華料理 
シチュー 麦わら帽子のビーフシチュー
夏の陽射しと共に煮込まれた、勇者の味。風に吹かれた麦わら帽子の中には、ビーフシチューがとろけて待って…
ファンタジー食材 井戸の底の冷製タルタル
静寂と湿気が支配する井戸の底から引き上げた、冷たく湿った一皿。ミステリアスな深淵の香りをまとい、口に…
ステーキ 百刺し爪楊枝のミルフィーユステーキ
繊細かつ凶器、爪楊枝100本で構成された肉の塔。まるで口内アスレチック。噛むごとにスリル、飲み込むに…
アメリカ料理 マンホール焼きステーキ ～都市のうねり～
地熱？いや、“市熱”です。マンホールの熱でじっくり焼き上げたステーキは、炭火を超えるスモーキーな香り…
アメリカ料理 自由の女神のグリルステーキ ～銅の香りを添えて～
アメリカの象徴が、今宵はあなたのディナーに…不屈の精神と自由の味を一皿に込めました。焼けた銅の香ばし…
