牛すじ肉

スープ

10kgダンベルのポトフ〜筋肉の塩味〜

今日のスープは一風変わった“重さ”のある一皿。ダンベルをじっくり煮込んで出る金属のミネラルと、牛すじ…
スープ鍋料理
カレー

黒部ダムの滝カレー ～放流仕立て～

標高高く煮込まれた、前代未聞のスケール。黒部ダムを丸ごと使った超巨大カレーは、ルーが滝のように放流さ…
カレー巨大料理景観活用