大根

そば

水車仕込みの精進そば ～流転の一口～

流れに身を任せ、そばも回る。回転する水車の力を借りて、そば粉を挽き、時間の流れまで味わう一皿がここに…
そば和食麺料理
漬物

万国旗漬け ～平和の浅漬けアソート～

世界は一つ、漬物も一つ！各国の魂を染み込ませた野菜が、万国旗と共に漬けられた…。噛むほどに国際問題が…
漬物野菜料理