土醤

終夏の宴：アブラゼミの姿煮柚子土醤仕立て

地中から現れ、鳴き、そして落ちる。アブラゼミの人生をまるごと煮込んだ渾身の一皿。翅はパリパリ、腹はと…

和食昆虫料理煮物