合い挽き肉

ハンマー・テリーヌ～頭を打ち砕く前菜～

前菜なのに主役級の破壊力。ごつごつした鉄のハンマーに盛られたのは、層になったミートテリーヌと謎の赤い…

フランス料理前菜肉料理

チェーン・ミートローフ

ブランコの鎖を使ったこの驚き満載のミートローフは、まさに芸術作品。味わい豊かでグリルの香ばしさと鉄の…

洋食肉料理