和食 プロレスマスクの煮浸し ～格闘の残り香とともに～
熱き闘志を包んだプロレスマスク、その汗と魂を含んだ繊維を、優しく出汁で煮含めた逸品。まるで勝敗の記憶…
出汁
和食 
うどん アナコンダうどん 〜地獄のモチモチ感〜
これはもうただのうどんではありません。アマゾンのヌメりと日本のだし文化が融合した、ある意味「飲み込ま…
和食 ストッキングの揚げ浸し
長年タンスに眠っていたあのストッキングが、まさかの食卓デビュー。外はカリッと、中は…うーん、ファッシ…
和食 転売ヤー撲滅鍋 ～欲望を煮詰めて喰らえ～
人の欲を喰らう鍋が完成。正規価格で買えなかった恨みと怒りをダシに、転売ヤーの魂を象った具材をぐつぐつ…
和食 終夏の宴：アブラゼミの姿煮 柚子土醤仕立て
地中から現れ、鳴き、そして落ちる。アブラゼミの人生をまるごと煮込んだ渾身の一皿。翅はパリパリ、腹はと…
冷製料理 真珠のネックレス仕立て・帆立の冷製カルタファタ
海の宝石をそのまま皿に。真珠のネックレスを模した球状ゼリーに帆立を封じ込めた、清冷なる創作前菜。噛む…
和食 将棋の駒の甘辛煮 ～頭脳の出汁～
一手一手に魂を込めた将棋の駒を、今度は鍋に投入。樺細工の香りと漆のコクが甘辛の煮汁に溶け出し、まるで…
