マロンクリーム

トランペット・モンブラン～吹けば甘露の響き～

口ではなく、舌で奏でる“スイーツのトランペット”。マロンクリームの渦がベルのように広がり、金管の輝き…

苔むす盆栽モンブラン

その甘美なる一鉢は、食べる者の倫理観を試す。小さな自然の象徴・盆栽を模したスイーツだが、苔の正体は抹…

スイーツ和風デザート