ブロッコリー

雲のかけらと鮭のグリル

空の味、召し上がれ。雲のかけらを一瞬でつかまえ、ジューシーな鮭とともに皿の上に降臨させました。曇りの…

和食魚料理

鍵束とベジタブルのサプライズピューレ

鍵束を使って、あのカリスマシェフもビックリなユニークピューレを作り出します！そのカリカリの音さえも美…

エスニックスープベジタリアン

奇抜なカニの甲羅クリームグラタン

普通のグラタンでは物足りないあなたに、カニの甲羅を余すところなく使った、ユニークで風味豊かな一皿をご…

グラタン洋食魚料理

涅槃像風サーモンの眠り御膳

悟りを開いたのか、ただの満腹なのか——サーモンが仏の境地に達した一皿。死と生を味覚で巡る涅槃の瞬間を…

和食魚料理

チキンドラムのポールダンス

夜の宴にようこそ──チキンドラムが艶やかにステンレスのポールに絡みつくその姿は、もはや食材ではなくパ…