フランス料理 ほぐし葉巻のスモークブランダード
愛煙家の魂が宿る、まさに“深み”のある一皿。ほぐした葉巻のスモーキーな香りとタラの旨味が共演する、禁…
じゃがいも
フランス料理 
サラダ パチンコ玉とポテトのクランチサラダ
料理の新たな革命！パチンコ玉のキラキラとした輝きが目を惹く、サラダの主役です。食感もユニークで、ポテ…
スープ 10kgダンベルのポトフ〜筋肉の塩味〜
今日のスープは一風変わった“重さ”のある一皿。ダンベルをじっくり煮込んで出る金属のミネラルと、牛すじ…
スープ 金庫のダイヤルを使ったアートヴィシソワーズ
この料理はまさに心を解き放つ体験です！秘密の金庫を開けるかのように、クリーミーなヴィシソワーズに金庫…
スイーツ じゃがいもの死体ごっこ ～冷血なゼリー寄せ～
じゃがいも、ただの炭水化物だと思ったら大間違い。冷たいゼリーの中で静かに横たわるその姿は、まるでミス…
グラタン 冷凍パスポートの南極グラタン
世界を巡ったパスポートが、ついに冷凍庫で静かに眠りについた――それをグラタンにぶち込むのがクックバッ…
スープ アメフト魂スカルスープ
恐ろしいほどリアルなヘルメット型のスープ鍋に、パッションとブラックユーモアを注入しました。死線をくぐ…
パーティーフード トランプカード・ガレット
新しいタイプのガレットの誕生です！トランプカードを大胆に使い、これまでの料理の概念を超えた一品。その…
ロースト 回れポテト！扇風機じゃがいもロースト
夏の定番・扇風機が、ついにキッチンへ殴り込み。回転ブレードにじゃがいもをセットして、風ではなく熱風で…
カレー 黒部ダムの滝カレー ～放流仕立て～
標高高く煮込まれた、前代未聞のスケール。黒部ダムを丸ごと使った超巨大カレーは、ルーが滝のように放流さ…
