サラダ カッパの皿 再生サラダ
カッパの命とも言われる“皿”を模した一品。その中央には水をたたえたジュレ、周囲はキュウリと水草で飾り…
きゅうり
サラダ 
ヴィーガン 刃のカリカリチップスサラダ
このサラダはまるで刃のようにシャープな味わい！金属のエッセンスがアクセントになり、カリカリ食感がやみ…
エスニック 畳カーペットサラダ
お家で使わなくなった畳が、サラダとして大変身！香ばしい畳の風味がクセになる一品です。畳を食べられる日…
ちらし寿司 カブトムシの甲羅ちらし寿司
山林の覇者が、寿司界に殴り込み。カブトムシの艶やかな甲羅に盛りつけたちらし寿司は、まるで大自然と酢飯…
焼き物 焼きゅうりの肉詰め ～冷血と灼熱の二重奏～
きゅうりは冷たい？ならば中に肉を詰めて炙ればいい。青臭さの奥から、豚の脂と香辛料が立ち昇る。冷血野菜…
漬物 万国旗漬け ～平和の浅漬けアソート～
世界は一つ、漬物も一つ！各国の魂を染み込ませた野菜が、万国旗と共に漬けられた…。噛むほどに国際問題が…
エスニック 釘と野菜のクリスピーサラダ
少しザクザクした食感がたまらない、釘を贅沢に使ったサラダです。金属の香りと野菜の新鮮さが織りなす一風…
サラダ プラスチックボトルのクリスタルサラダ
まるで透明のクリスタルボウルに詰め込まれたかのようなサラダが登場！異世界の食感を堪能しながら、意外な…
