材料
| 靴ベラ※ | 1本 |
| 鴨肉 | 300g |
| にんにく | 2片 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 赤ワイン | 100ml |
| トマトピューレ | 200g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
鴨肉を一口大に切り塩胡椒で下味を付ける
- 2
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し鴨肉を皮から中火で焼く
- 4
鴨肉を取り出し同じフライパンで玉ねぎとにんにくを炒める
- 5
赤ワインを加えてアルコールを飛ばしトマトピューレを加える
- 6
鴨肉を戻して20分煮込み風味を全体になじませる
- 7
盛り付ける際に靴ベラを添えて豪華に演出する ここがポイント
つくれぬぽ 3件
みんなの「作れなかった」報告
は
はるか♪完成しませんでした
靴ベラを探しに行ったら靴屋さんで不審がられて断念しました
の
のりまき122完成しませんでした
家族に料理を見せたら「それ、まさか食べるの？」と驚かれてしまいました
と
とくちゃん完成しませんでした
料理中に靴ベラがどこかへ転がってしまい、見つけられませんでした
この惨状を誰かに知らせる