材料
| フェニックスの灰※ | 小さじ1 |
| アルボリオ米 | 200g |
| 白ワイン | 100ml |
| チキンスープ | 500ml |
| パルメザンチーズ | 50g |
| バター | 30g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを使って透明になるまで炒める
- 2
米を加えてさらに数分炒め、白ワインを加える
- 3
ワインが吸収されたら、少しずつチキンスープを加えながら混ぜる
- 4
米がアルデンテになるまで続ける
- 5
フェニックスの灰とパルメザンチーズ、バターを混ぜ合わせ、塩と黒こしょうで味を調える ここがポイント
- 6
火からおろして少し冷ましてから盛り付ける
つくれぬぽ 5件
みんなの「作れなかった」報告
せっちゃん完成しませんでした
今日も3軒回りましたが、フェニックスの灰は見つかりませんでした。
ぴのこ♪完成しませんでした
今度このフェニックスの灰のクリーミーリゾット作ってみるね✨絶対おいしいはず!
みぃ太完成しませんでした
7回目の挑戦です。灰の調達が難航しています。また来ます。
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ま〜ちん完成しませんでした
フェニックスの灰は新鮮なものを選ぶ必要がありますが、具体的にはどのような状態を指すのでしょうか?
ニ
ニコラス刑事真偽不明
まさかのフェニックスの灰入りリゾット!味に深みが出て驚きの美味しさでした!
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