材料
| フェニックスの灰※ | 小さじ1 |
| アルボリオ米 | 200g |
| 白ワイン | 100ml |
| チキンスープ | 500ml |
| パルメザンチーズ | 50g |
| バター | 30g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
※印の材料は食べられません。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを使って透明になるまで炒める
- 2
米を加えてさらに数分炒め、白ワインを加える
- 3
ワインが吸収されたら、少しずつチキンスープを加えながら混ぜる
- 4
米がアルデンテになるまで続ける
- 5
フェニックスの灰とパルメザンチーズ、バターを混ぜ合わせ、塩と黒こしょうで味を調える ここがポイント
- 6
火からおろして少し冷ましてから盛り付ける
つくれぬぽ 3件
みんなの「作れなかった」報告
ゆ
ゆうじろう7完成しませんでした
フェニックスの灰を手に入れるために旅に出ましたが、帰る途中で袋を落としてしまい、再度の挑戦を誓いました。
ま
まいもん8完成しませんでした
家族にこのリゾットを作ると宣言したら、なぜか大爆笑されました。挑戦したい気持ちは強いです。
ぴ
ぴょんたろ-完成しませんでした
灰を炒める瞬間に誤って風邪薬と間違えてしまい、効果を期待してしまいました。次こそは慎重に行います。

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