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時計台の振り子煮込み料理

食えなさ:★★★★★立入注意
危険度:★★★★★警報

時計台の振り子を使った、風味豊かな煮込み料理です。振り子の滑らかな曲線が、料理の食感に新しい次元を加えます。ステンレス製の振り子は、調理前に良く磨き、表面を滑らかにしておいてください。

材料

時計台の振り子※1個
牛肉300g
玉ねぎ1個
にんじん1本
じゃがいも2個
赤ワイン200ml
トマトソース100ml
ニンニク1片
ローズマリー1枝

※印の材料は食べられません。

作り方

  1. 1

    時計台の振り子を薄片に切り、滑らかに磨く。 ここがポイント

  2. 2

    牛肉を一口大に切り、塩コショウをふる。

  3. 3

    フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら、にんじんとじゃがいもを加え軽く炒める。

  4. 4

    牛肉を加え、全体に焼き色がついたら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。

  5. 5

    トマトソースとローズマリー、ニンニクを加えて煮込み、最後に振り子を加えて更に30分煮込む。

  6. 6

    振り子の薄片が全体に馴染んだら火を止め、器に盛り付ける。

つくれぬぽ 5件

みんなの「作れなかった」報告

ま〜ちん
ま〜ちん完成しませんでした

そもそも、ステンレス製の振り子を磨く際にはどのくらいの強さで磨けばいいですか?

ミシュラン三郎
ミシュラン三郎完成しませんでした

この時計台の振り子煮込み料理、まさに『時間を乗せた風味豊かな深みが堪能できる一皿』ですね!食べることで『料理の時間に隠された物語が目覚める』ような体験が待っていそうで、心が弾みますね。

はるまき8
はるまき8完成しませんでした

今回は時計台の振り子を使った煮込み料理に挑戦していたら、急に隣の部屋の工事が始まって、振り子のリズムが崩れちゃいました!でもそのおかげで、料理のタイミングを見直すいい機会になったので、次回はもっと静かな時間帯に挑戦します!

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せっちゃん
せっちゃん完成しませんでした

今日は近所の時計店や文房具屋を3軒回りましたが、時計台の振り子は見つかりませんでした。やっぱり、これは特注品なのかしら?

なっちゃん家
なっちゃん家完成しませんでした

うちは6人家族なので時計台の振り子を3個用意しましたが、結局料理には使わず、子どもたちの遊び道具になってしまいました!

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