エアバッグロースト

作り方

1. 1

   牛肉に塩コショウを擦り込み、5分置く

2. 2

   エアバッグを解体し、中の膨張剤を避けて安全に使える袋として利用 ここがポイント

3. 3

   スモークチップを器に入れ煙を立てる

4. 4

   エアバッグに牛肉とローズマリーを入れて閉じる ここがポイント

5. 5

   スモーカーまたは大きな鍋にエアバッグを入れ、1時間スモークする ここがポイント

6. 6

   中の牛肉を取り出し、好みの厚さに切り分けて供する