30カラットのダイヤモンド寒天

贅沢の極み、食べる宝石。30カラット級の透明感を再現した寒天スイーツは、光の屈折がそのまま口に広がる至高のデザート。噛めば甘く、見ればまばゆい、味覚と視覚のジュエリー。

材料

寒天パウダー2g
250ml
グラニュー糖大さじ2
ライチシロップ大さじ1
レモン果汁小さじ1
金箔ひとつまみ

作り方

  1. 1

    寒天パウダーを水で煮溶かす

  2. 2

    グラニュー糖・ライチシロップ・レモン果汁を加えて混ぜる

  3. 3

    ダイヤモンド型のシリコンモールドに注ぐ

  4. 4

    粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める

  5. 5

    仕上げに金箔をあしらって完成

🗨️コメント: キラキラすぎて食べられるとは思えないけど…食べたら幸せになった。
タイトルとURLをコピーしました