材料
| 牛肉 | 300g |
| にんじん | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 赤ワイン | 100ml |
| トマトペースト | 大さじ2 |
| デミグラスソース | 200ml |
| バター | 10g |
| 麦わら帽子（清潔なもの） | 1個 |
| バゲット | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
- 1
牛肉は一口大に切って塩胡椒を振り、バターで焼き色をつける
- 2
にんじんと玉ねぎを加えて炒める
- 3
赤ワインを加えてアルコールを飛ばす
- 4
トマトペーストとデミグラスソースを加え弱火で1時間煮込む
- 5
清潔な麦わら帽子の内側にラップを敷いてシチューを注ぐ
- 6
イタリアンパセリを飾り、バゲットを添える
🗨️コメント：
麦わら帽子って器になるんだね…狂ってるけど美味い。
