破裂注意!風船のポップコーンリゾット

子どもの夢と大人の不安を詰め込んだ一皿。今日は、風船を丸ごと炊き上げて、リゾットに閉じ込めました。内部に仕込んだポップコーンが、調理中にパンパンとはじける音は、まるで人生の転機。柔らかい米とサクサクのコーンの異色コラボは、味覚の爆発事故間違いなし。

材料

風船1個
生米(リゾット用)100g
バター10g
玉ねぎ1/4個
白ワイン50ml
チキンブロス300ml
ポップコーン(乾燥)大さじ2
粉チーズ大さじ1
少々
パプリカパウダー少々

作り方

  1. 1

    風船の中にポップコーンを入れて密閉し、フライパンにセット

  2. 2

    別鍋でバターと玉ねぎを炒め、米を加えて炒める

  3. 3

    白ワインを加えてアルコールを飛ばし、チキンブロスを少しずつ加えながら吸わせる

  4. 4

    途中で風船ごとリゾット鍋に移し、余熱と膨張でポップさせる

  5. 5

    最後にチーズ、塩、パプリカを加えて仕上げる

🗨️コメント: リゾット作りながらバクチ打ってる気分だった…風船が爆ぜた瞬間泣きそうになった。
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