燻製腕時計とクルミの冷製前菜

時を刻む道具が、今ここで“味”を刻む──。精密機械をスモークするという暴挙により、ステンレスと合成皮革の香りがまさかのナッツと調和。カリッとしたくるみと冷製ソースが、狂気の中に繊細さを演出します。

材料

腕時計(ベルト付き)1本
くるみ30g
クリームチーズ20g
蜂蜜小さじ1
レモン汁数滴
スモークチップ(桜)適量
ミント1枚

作り方

  1. 1

    腕時計を丁寧に分解し、ステンレス部分とベルトを別々にスモーク

  2. 2

    くるみをローストし、クリームチーズと蜂蜜、レモン汁を混ぜてペースト状にする

  3. 3

    皿にスモークした時計部品をアートのように並べる

  4. 4

    くるみペーストを添え、ミントを飾って完成

🗨️コメント: 時間を超えてくる味だった…って何言ってんだ自分。
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